如何制作酥脆炸豆腐

1、豆腐切成两厘米大小的块 裹上一层生粉 裹上鸡蛋液 锅烧油油热下锅煎 煎制两面金黄 捞出备用

2、准备酱料 生抽蚝油 醋 白糖 生粉 搅拌均匀

3、起锅烧油 油热放入蒜末辣椒炒香 放入豆腐 放入酱汁 煮五分钟撒上葱花即可出锅