1、将胡萝卜切条焯水备用、黄瓜去皮切条、大根条取出备用;将浸泡好的糯米加白米混合蒸熟的米饭加入适量寿司醋拌匀备用
3、海苔四周抹一点寿司醋,再从内向外卷起寿司卷,注意按压边卷,让其紧实有形
4、将寿司卷全部卷好,放置十五分钟后切成1厘米左右的段