怎么做酱爆芦笋

1、先把芦笋洗净备用，现在的芦笋真心不便宜，这点点就要近30块了；真是洛阳纸贵。

3、去掉老根不用，将芦笋切碎成5CM左右备用。

5、加入一勺豆瓣酱，开中火翻炒，注意豆瓣酱要翻炒均匀。如果需要加肉片，这个阶段可加入肉片。