蒸蛋糕的家常做法

1、鸡蛋不要选小的那些鸡蛋，用普通的个子的就可以了

3、用打蛋器上下上下开回移动打蛋器

5、用筛过粉，用橡皮刀搅拌，橡皮刀要上下搅拌，直至搅拌均匀为止

7、在托盘先涂些油，把蛋糕浆倒进托盘中，托盘抖动几下，把里面的空气排出，最后等水烧开后上锅蒸40分种