热拌苋菜的做法

1、红苋菜洗净去根，放到沸水中略微汆一下水后捞出沥干水分。

2、放大碗中，加入蒜泥，小米辣，盐，醋，味精，鸡精，白糖，拌匀，加点香油后装盘。