1、准备所有食材，如果椰子油凝固了，需要隔热水融化；
2、食用好哩燕麦麸皮最简单最懒人的方法就是用开水冲泡哦，只需30s即可开吃～
3、被开水泡过的燕麦麸皮，又软又Q，有麦粒的嚼劲和清香，口感一级棒！
4、开始制作大曲奇：混合鸡蛋打散，加入牛奶、椰子油、枫糖、细砂糖和盐；
5、混合好哩燕麦麸皮和泡打粉、苏打粉，倒入步骤4拌匀；
6、加入蔓越莓和坚果拌匀，将面糊冰箱冷藏40分钟；
7、预热烤箱180℃，将面糊分成50g每份，整理成圆形，放在烤盘上按扁；
8、送入烤箱中层烤18分钟左右；
9、出炉放烤网上冷却，然后密封保存。
