跳跳糖配芸豆紫薯卷

1、将芸豆放入水中煮熟

2、将芸豆皮剥下，用刀将芸豆按成泥

3、紫薯蒸熟后放凉剥皮，搅拌成泥

4、用一块湿纱布将芸豆泥揉细成型，用刀将芸豆泥抹成薄片，紫薯泥涂抹在上面

5、用纱布慢慢将芸豆皮卷成卷，一指宽度切开

6、盘子上撒少许跳跳糖将芸豆卷放在跳跳糖上

7、完成