自己做鸡蛋培根面包

1.高筋面粉200G 糖15G 盐1G 发酵粉2G 牛奶130ML左右 黄油15G放入面包机内启动揉面发酵程序.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成6份,再次揉成小面团.松弛10分钟.

2.取一份小面团,擀成薄圆形.紧压在纸模里.

3.放一片培根.打个新鲜生鸡蛋.

4.其中三个撒上芝士,3个撒少许黑胡椒盐.

5. 这是全部六个,放置30分钟左右进行第二次发酵.

6.第二次发酵完毕后,在面包坯上涂一层蛋液,烤箱预热210度烤15分钟左右.