1、将西葫芦和小辣椒洗净备用，将虾米用水泡上。
2、将西葫芦切两半，内瓤用勺挖出，用擦板擦成丝
3、将切成小块的辣椒放入，喜欢葱姜的也可以放点，再放虾米，鸡蛋，盐，五香粉，鸡精
4、搅拌均匀，因为放盐，会有水分淅出，如果喜欢酥葭折墙胯脆的，可先放盐煞出水来用手賺掉。我直接搅拌了，只是多放点面粉就行了。
5、将面粉放入，一点点放，边放边搅拌，成糊状就行了。喜欢酥软的少放面，面糊稀点，喜穹梦忡荀欢酥脆的多放面，面糊厚点。全凭个人喜好。
6、锅中放少量油，将面糊放入，用勺底按平，中小火煎至一面起硬壳再反面煎制
7、煎另一面
8、两面都成焦黄色就可以了，装入盘中
9、成品
10、是不是很有食欲啊
11、很不错的早餐哦
