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巧克力咖啡吐司的做法

时间:2024-10-12 08:14:13

1、汤种是用70克水烧开后关火加入50克面,迅速搅拌成团。先将除盐,黄油,巧克力外的其他原料放入面包机,搅拌成团,然后加入盐,黄油,巧克力豆,搅拌成光滑均匀面团,放置室温发酵约1小时

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3、发酵至约2.5倍大

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5、取出一个小卷擀开,厚度约5毫米,抹肉桂酱,再卷起来,三个小的都这样操作,抹肉桂酱卷起来,一起放入吐司盒

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7、将没有分开的那一大份面团也擀开长度约45厘米,厚度约0.5,宽度和吐司盒长差不多,抹肉桂酱,卷起来,应该从宽的一头开始卷起来,我卷错了 从长的这边卷的,太长了,后面就折了一下

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9、辫好放吐司盒,正常从宽的那头卷就一个辫

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11、放入烤箱烤45分钟左右

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