1、所有面团材料除黄油外放入面包机或厨师机揉至扩展，然后加入软化黄油揉至接近完全。
2、分割成6份，滚圆松弛15分钟。
3、取一份擀成椭圆形。
4、翻面，左右两边向中间翻折1/3。
5、再次对折后捏紧。
6、依次做好所有面团。
7、取一份搓长，并搓成一头大一头小的形状。大头朝上小头朝下放。
8、先从中间向上擀开，再用左手拉着末端，向下擀开，擀开总长30cm。
9、自上而下卷起。
10、做好所有面团。放在烤盘上。
11、最后发酵40分钟（温度37度，湿度蚀卺垦肝75%），表面喷清水，粘扁桃仁片，放入预热好的烤箱中层，上下火170度18分钟。
