生蚝如何处理

1、首先清洗牡蛎时，最好带乳胶手套。

3、用刷子把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净。

5、目的是让面粉吸收牡蛎的粘物。

7、加一些盐，再冲洗几遍即可。