美味的红薯球做法

1、红薯洗净，切块，蒸熟，去掉皮，制成红薯泥。

2、在红薯泥中加入面粉和澄粉（比例约为2：2：1），揉成光滑柔软的面团，饧发10分钟。

4、可以根据自己的喜好，将包好的红薯球或者滚上芝麻，或者滚上面包糠，或者什么都不沾。