美食凉拌西兰花

1、西兰花洗干净，掰成一瓣一瓣的彩椒洗干净，切成小片彩椒只要是搭配的，让颜值更高一点的，不放也是可以的

2、锅里放水烧开西兰花、辣椒倒锅里灼水三分钟左右就可以了，太老了口感不好

3、西兰花彩椒捞出开水放入冷水，冲凉，沥干水

4、蒜子切小瓣生姜切丝

5、锅里倒油，五分热倒入蒜瓣、姜丝，煸炒出香，关火倒入耗油、生抽，拌匀

6、倒入西兰花辣椒倒入麻油拌匀

7、盛入盘里，放凉保鲜膜封口放入冰箱，十分钟后拿出来，拿筷子再拌一拌这样口感更脆一点