手把手教你包韭菜鸡蛋肉馅饺子

1、韭菜的准备 将买的韭菜洗干净，一定要多洗几遍才会洗得干净，最好是买香韭菜，这样的味道更好，洗干净后，沥干然后将韭菜切成小段末后，将其放入盆中。

3、鸡蛋末的准备 将两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌后加入适量的盐，锅里放入适量的油，加入鸡蛋液一半，将鸡蛋摊好后起锅后，放入砧板上切成鸡蛋末，将鸡蛋液都制成鸡蛋末。

5、包饺子 准备好饺子皮，一碗水，开始包饺子，将包好的饺子一个个的摆好，饺子腻戴怯猡包成自己喜欢的形状即可，如果不熟练的话，直接将饺子封口即可，封口的时候一定要蘸点水。