1、蛋白分次加细砂糖，打发至中性接近干性，拉出蛋头呈弯勾
3、蛋白分次与蛋黄糊拌匀
5、165度烤30分钟，再往烤盘加入适量凉水，再烤30分钟，烤好在烤箱放置30分钟再取出。可以冷藏过夜再吃，口感非常嫩
