煮鱼蓉粥时怎么处理鱼才不腥和不会吃到刺

1、首先要挑选肉多刺少的鱼，比如鲳鱼、龙利鱼，鳕鱼等，再挑选鱼中间的一节，切下备用。

3、取出鱼放凉后用手把骨，刺和肉先简单分离。

5、最后再用刀把鱼肉细细剁几遍，处理工作就完成了。