1、布丁: 烤箱先预热300F/150C。将鲜奶、砂糖、香草精加热至锅边冒小泡，搅拌让砂糖融化。慢慢地倒入鸡蛋液、并快速搅拌
3、倒入6寸固定底蛋糕模，加上一层铝箔纸盖住，防止表皮结硬皮。将表面的小气泡用牙签戳破，放入加水的烤盘、进炉烘烤30~35分钟，烤好后放凉
5、戚风蛋糕体: 将液体油小火加热到产生油纹，离火、筛入低筋面粉，加入鲜奶和蛋黄搅拌均匀，即完成蛋黄糊
7、挖三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，用刮刀轻柔翻拌拌匀，倒回蛋白盆内，沿着锅缘切拌，不要过度用力搅拌、才不会出筋影响口感
9、鲜奶油霜: 将冰鲜奶油、砂糖、紫薯粉加在一起，中低速打发到浓稠、出现皱褶，速度就要再放慢，打到呈现直挺勾即完成，冰入冰箱备用
11、蛋糕完全凉透后，把蛋糕横剖成三片
13、把布丁用刮刀小心铲起，放上第二层蛋糕片，裂开没有关系，把布丁铺平铺满即可，最后铺上第三片蛋糕片。也可以买超市现成的布丁来切片组装
15、将剩余鲜奶油装入挤花袋，在表面和侧边挤上小花。建议先在盘子上面练习挤，选出喜欢的挤花嘴图案，再正式挤到蛋糕上。完成挤花后，我用珍珠造型的糖粒装饰在局部小花上，冰入冰箱定型3小时
