酥脆欧式小饼干酥脆爽口

1、黄油取出待软化，鸡蛋取黄放凉。面粉和玉米淀粉混合过筛。

2、黄油软化好搅拌一下，放盐，糖霜。用打蛋器搅打蓬松，发白。

3、蛋黄用手压着慢慢过筛，放入打好的黄油里，搅拌均匀

4、把过筛好的混合面粉1/2放入加蛋黄的黄油里，拌均匀。

5、放入另一半混合面粉搅拌均匀。

6、揉成面团，盖保险膜冷藏1小时。

7、面团取出，做成小剂子放在油纸盘里，大概7,8克一个。用手指按压中间出形。（中间可放果酱）

8、烤箱预热，放中间层，上下火，170度烤20分钟。