冰皮月饼的做法

1、首先，我们将冰皮月饼预拌粉倒入碗中，如图；

2、然后，再倒入与粉等量的开水，用刮刀搅拌成面团；

3、等待面团放凉后。我们再将其揉均匀，分成多个小面团，准备巧克力面团；

4、接下来，取一个面团按扁，包好捏紧，如图再将收口朝下；

5、最后，我们取一个模具，将月饼放入按压出来就OK了。