1、青椒的功效1.解热、镇痛,预防癌症,增加食欲、帮助消化,降脂减肥,防治坏血病,散寒祛湿2.预防感冒：众所周知，辣椒是维生素C含量非常高的蔬菜，维生素C 具有增强屙钯崽宴免疫力，预防感冒等疾病的作用；还能促进胶原蛋白的形成，使皮肤光滑、美白、有弹性。
2、步骤1.把所有的食材准备好，洗干净
3、肉切成小块后放入料理机，打成泥
4、加入葱姜末、生抽、料酒、胡椒粉、盐，搅拌均匀后腌制10分钟
5、青椒洗干净，去掉蒂后破开，去籽
6、将事先腌制好的肉馅塞进青椒里，填紧
7、生抽、淀粉加入清水混合成芡汁备用
8、锅烧热，倒入少许油，烧热后将青椒摆在平底锅里煎，将有肉的一面朝下，小火慢煎
9、待煎至肉变色，翻面，小火煎制另一面
10、青椒煎至表面发皱，起虎皮后，倒入芡汁勾芡
11、汤汁微微收干即可，出锅，做法简单，成品看着却很有食欲，宴客聚餐很有面子哦
