1、首先，我们一般最好选择那种个头是比较大的，个头比较大的，肉是比较多的，这个我们是需要知道的，小龙虾是不适合吃那种特别小的了，这个我们是需要知道的。
2、其次，一般需要看看小龙虾是否比较活跃，就是那种咿蛙匆盗动来动去的，那种小龙虾是比较好的，基本上是比较活的，有些小龙虾虽然还活着，但不怎么动的，很快其实也就要死掉了。
3、一般还需要看看小龙虾是否是比较红的，选择不要那么红的，那么红的小龙虾一般是时间比较久的，而里面的肉其实是有限的，这个我们是需要知道的，不要去选择。
4、还需要看看小龙虾是否有少腿的现象，一般那样的小龙虾我们不要去选择，那样的小龙虾往往是受过伤的，受过上的小龙虾其他部位也有可能受伤，这个需要仔细观察。
5、之后，一般还需要看看小龙虾是否特别的脏，特别脏的小龙虾也不要选择，细菌是比较多的，我们用刷子甚至都不一样能刷干净，这个我们是需要特别注意的，吃了容易拉肚子。
6、最后，我们在选购小龙虾的时候，有大钳子的可以选购，但确保需要有肉的大钳子才行，如果看着就显得比较小的话，那么还是不要选择的比较好，没肉，还担分量。
