怎么做简单又超好吃的炖牛肉

1、牛肉切方块，放入锅里，加入冷水，没过牛肉，倒入1勺料酒+2片姜，等锅开，焯出血沫

3、焯好水的牛肉用温水清洗干净，放在漏勺里控干水

5、糖色炒好后，将控干水的牛肉放入锅内翻炒均匀

7、料酒蒸发掉后，将炒好的牛肉和香料倒入盛满热水的砂锅内

9、炖牛肉的时候将配菜准备好。胡萝卜切滚刀块，洋葱切方块，西红柿切方块

11、再依次放入切好的西红柿和洋葱

13、在砂锅里舀出两勺汤放入锅里，炖2分钟

15、在炖的间隙切好土豆🥔