滑嫩美味何其鲜--清蒸金鲳鱼

1、将鱼去除内脏及鱼鳃，洗净沥干水。

2、、姜切片或丝、葱切段。

6、将葱段摆在鱼身上，淋上热豉油，锅内加适量油烧热后，立即浇在鱼身上，即可上桌