生如夏花--凉拌菠菜粉丝

这又是一道适合夏天的简单爽口凉菜，推荐给大家哦：）1、菠菜洗净，切去根部，用沸水氽熟后快速放入凉水中过凉，再挤去水分，滤干；2、将粉丝用温水泡软，放入沸水中煮熟，同样迅速放入凉水中过凉滤干；3、菠菜、粉丝混合，用姜末、蒜末、盐、醋、鸡精、香油、熟芝麻等混合成汤汁浇在上面即可。