爆炒孜然鸡心的做法

1、准备一斤鸡心，用剪刀剪开，挤掉里面的黑色血块

3、煮一小锅开水，倒入鸡心焯熟，捞出清洗干净

5、加入鸡心翻炒，加入2勺料酒、2勺生抽、老抽、蚝油、糖、五香粉翻炒均匀，倒入青红辣椒翻炒至熟