1、红枣泡水，养肝排毒。说明：经常给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
3、红枣蒸熟，可以预防哮喘。说明：中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。
5、补血冰糖红枣羹：材：银耳20克，枸杞15克，枣子10个，冰糖15克，水450毫升做法：先将银耳用温水泡发，再将银耳、红枣放入砂煲里，放入适量清水，煲至银耳软糯、汤汁有胶质感。一个小时后放入枸杞和冰糖即可。
