怎么做清肠胃的炒豆渣

1、从冰箱里取出豆渣，豆渣非常容易变质，一定要保存在冰箱里，并且尽快食用。

2、取出豆渣，加入一个鸡蛋，搅拌均匀

3、大蒜籽拍碎，辣椒切碎，备用。小葱切末。

4、锅内油烧热，先下大蒜子爆香。

5、紧接着下辣椒煸炒，这样可以充分发挥辣椒的鲜味

6、最后放入豆渣，加入盐，酱油进行煸炒，因为豆渣特别容易粘锅，所以速度一定要快，而且豆渣本身就是熟的，成熟很快。

7、加上小葱点缀，就可以开始食用了