1、材料准备好
3、切片，不过要比平时厚一些哈
5、切好的肉
7、因为我要姜啊，把姜、料酒、胡椒粉还有少许盐，先腌制下肉肉去腥味
9、把土豆泡在清水里 可以泡掉多余的淀粉
11、然后2勺淀粉，我是自家的红薯粉，玉米淀粉的应该也行哈
13、热锅热油，准备好漏勺哈
15、拼图，不啰嗦一个个入锅，2分钟差不多捞起。注意粘锅哈，红薯粉有点喜欢调皮?
17、肉炸第二次要搁置一下，那先炸炸土豆吧
19、都好了哈，这样炸的真的没什么油
21、一丢丢油，把葱干煸出香味在盛出丢掉
23、先放入肉肉，一股子酸味扑面而来
