如何做莜麦鱼面面

1、莜麦面鱼，首先它不是鱼，只是做的形状两头尖，有一些像鱼的形状罢了，首先，网购的莜麦面，昨天刚刚收到，打开来就有一股麦香味，据说这是炒熟的，颜色有些米灰色，就好像我们这边炒熟的面粉一样。

3、活好的面不用醒，直接就可以做，先放在案板上搓揉，

5、也可以取一块面，两个手进行对搓，也可以搓出鱼面，其实这样制作也很快的，我不一会儿就做了一大盘，

7、 蒸好的莜麦鱼面，可以倒出来，放在盘子里面冷却，不用怕它粘在一起，下了锅就全部可以分离开来，然后可以炒菜做浇头，然后把莜箔炬肇昱麦面鱼放进去，一炒就可以吃了，莜麦营养价值丰富，特别适合三高人群食用，是一种保健的食粮。