碎蛋鸡肉红薯粉

1、干红薯粉200克，开水煮6分钟。

2、焖2分钟。

3、鸡蛋一个。

4、炒锅倒油50毫升，开大火，放入鸡蛋，炒成蛋花。

5、放入番茄煮两分钟。

6、放少许鸡肉煮两分钟。

7、放1匙糖提味。

8、放1匙盐和少许味精调味。

9、撒少许葱花。

10、放入煮熟的红薯粉。

11、开锅后即可关火。出锅。