如何让多聚蛋白变性

1、今天小编就来告诉大家如何让多聚蛋白变性，一起来看看吧。

3、变性时不涉及一级结爿瑰鲚母构改变或肽键的断裂。 变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响，改变其分子内部结构和性质的作用。

5、物理方法有：有加热，紫外线照射，剧烈振荡等 化学方法有：加强酸，强碱，重金属盐，尿素，乙醇，丙酮等。