藤椒汁鱼片的做法

1、冷冻的龙利鱼柳，先解冻水分就会小了。切鱼片，切的时候需要把菜刀斜成45度左右，这样切的鱼片如图片。无需加淀粉之类的鱼很鲜嫩。

2、炒锅里边加一勺植物油，然后加藤椒汁。现在需要开小火哈

3、在加适量都清水，加水的量比要看鱼柳的量，现在是一片鱼柳，刚刚好做一盘，二人吃的量。

4、把切好的葱花放进锅里，再加一勺料酒，去除腥腻味道，燃气锅灶开大火煮。

5、3分钟左右锅里的藤椒汁汤就煮好了。将鱼片下锅大火煮沸7，8分钟，不会煮柴的，鱼柳特别的鲜嫩。

6、藤椒汁鱼片成品