1、一、烫壶首先，开水烫壶既可去壶中异味又能有助茶香的发散。具体是用热水回旋斟倒的方法提高茶杯的温度。
2、二、置茶将茶叶装入茶壶中，这时可递予宾客，让他鉴赏茶叶，茶量约为壶的三分之一容量。
3、三、温杯将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。
4、四、高冲冲泡时，提高水壶，从高处冲入至七分满，让茶叶在壶内翻滚，这个方法可以让茶味充分浸出。水的温度达到90℃，采用山泉水为宜。
5、五、低泡泡好的茶汤在倒入茶盅时，要缩短壶嘴与茶盅的距离以免茶香发散，此为“低泡”。
6、六、分茶从茶盅中均匀给宾客分茶，茶倒至七分满为宜。
7、七、敬茶将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
8、八、闻香品茶前，需先观其色，后闻其香，方可品其味。
9、九、品茶品字有三口，茶需分三口饮用才能品尝出其中的味道。信阳毛尖茶叶气味是熟板栗香味，汤色清朐颔椴猿澈翠绿，滋味鲜爽甘厚，叶底匀整。
10、相信通过以上的信阳毛尖茶叶的泡法学习，一定能泡出滋味香浓的好茶。