1、鱼头洗净，对半劈开，中间不要切断
2、将调料调成味汁
3、浇在鱼身上
4、蒸锅烧开水，将鱼头放入，大火蒸10-15分钟样子即可
5、取出鱼头撒上葱花
6、另起油锅，将油烧热，并浇于鱼头上，葱油香四溢
