1、原料准备，豆腐切小块飞水备用
2、娃娃菜切条，青笋切条，胡萝卜切片
3、小葱切段，姜切沫
4、香菇洗净切条
5、虾洗尽去虾线
6、准备一点花生和枸杞
7、皮蛋切小块
8、煮过的豆腐小火油煎一下至表面有金黄感捞出备用
9、虾和彩椒下锅煎一下，虾变色即起锅，放一边备用
10、锅内爆香姜沫和小葱段
11、爆香后下入皮蛋，翻炒一下下入香菇，加一点料酒催味，翻炒均匀
12、入开水吊出白色浓汤，下入煎好的豆腐和虾
13、略微煮一下出鲜味后，入胡萝卜，青笋，娃娃菜，花生和枸杞。
14、所有食材放入后，加一点生抽，一点蚝油，盐调味。
15、鸡毛菜洗尽切段平铺在盆底，将锅内煮好的食材与汤倒入铺有鸡毛菜的容器。
16、撒上一些小葱，淋一些香油，大功告成，营养美味，滋补好吃的鲜美烩菜上桌了，健康好生活
