大白豆炖猪蹄

1、猪前蹄两只、约1000克，宰成坨，加料酒用清水浸泡两小时。

3、至表面起斑纹。

5、凉水冲洗。

7、高压锅压三十分钟；

9、盛入汤盆即可。