辣椒炒血块怎样做才鲜嫩又好吃呢

1、水开倒入500g血块，烫30秒捞出备用，起锅烧油，倒入20g蒜，20g干辣椒，两百克青椒，10g生抽，10g老抽，100g水

2、到入血块，10g盐，10g鸡精，小火煮一分钟，加入10g水淀粉即可