1、判断菠萝蜜是否成熟1、有香味散发出来2、用手按果皮可以按压下去3、最好切之前先开个小口看看是否成熟，觉得可以吃了再切开
2、①对半打开菠萝蜜确认菠萝蜜是成熟的情况之后，就可以直接用小刀对半切开菠萝蜜了，有个重要的小技巧就是切之前在刀上抹上油，平日里用的食用油即可，不然后续的刀黏上黏液就不容易洗掉了。
3、②对半打开后再横向切开超级大个的菠萝蜜我们要首先把它分为小份，处理起来才更方便些，最好整个过程中佩戴手套来操作，不然整个过程中就能感受到无数次黏手的操作，我们徒手开了一次之后，大家都表示不想再开菠萝蜜了
4、③去除中间地“芯”菠萝蜜中间一大块白色地部分是需要去除地，同时，它也是产生黏液地地方，刚开始切开地时候可以发现上面地黏液不停地往下流，去除干净之后才可以开始剥菠萝蜜地果肉。
5、④逐个剥出菠萝蜜想要吃到一颗干净完整的菠萝蜜也需要经过九九八十一难，经过无数黏液的折腾才能得到果肉，一颗颗的果肉切下来之后需要去除它身上的白色小条条，中间还有一颗籽，全部去除干净就可以开始食用了。
