菜泡饭的做法

1、先准备好葱、荠菜并清洗干净，切成小段备用，如果没有荠菜可以备上自己喜爱吃的蔬菜都可以。

3、锅烧热，倒入少许油，将葱花倒入炸出香味后，倒入三碗开水煮开，建议用开水。

5、然后再倒入鸡蛋液煮开。

7、再放入干虾皮调味增加菜汤的鲜味，虾皮是这道菜泡饭的灵魂，加了虾皮，可以让你食欲大增，而且加点煞耙颁婴虾皮可以补充钙质。