1、菠菜理好清洗干净，沥掉水分。
2、锅中放水烧开，放入菠菜焯水。
3、菠菜都烫倒掉，就可以捞出来了。
4、挤掉水分，再切成小段。
5、碗中打入鸡蛋，搅成蛋液 。
6、锅中倒入菜油烧热，倒入蛋液。
7、鸡蛋炒熟，用铲子铲成小块。
8、倒入焯过水的菠菜，调入盐炒匀。
9、放入白糖，翻炒均匀。
10、最后出锅装盘，营养美味的菠菜就炒好了。
1、菠菜理好清洗干净，沥掉水分。
2、锅中放水烧开，放入菠菜焯水。
3、菠菜都烫倒掉，就可以捞出来了。
4、挤掉水分，再切成小段。
5、碗中打入鸡蛋，搅成蛋液 。
6、锅中倒入菜油烧热，倒入蛋液。
7、鸡蛋炒熟，用铲子铲成小块。
8、倒入焯过水的菠菜，调入盐炒匀。
9、放入白糖，翻炒均匀。
10、最后出锅装盘，营养美味的菠菜就炒好了。