猪蹄怎么炖汤好喝

清炖猪蹄汤的做法：

主料：猪蹄。

辅料：老姜，料酒，大葱，红枣，枸杞，盐。

1、买回来的猪蹄，将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再铠瞻胛搋刮干净。刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间。

3、焯过水的猪蹄捞出来冲洗干净。

5、加足够的清水，盖子盖子，炖3个小时。

7、结束前30分钟，将红枣和枸杞放入锅中继续炖，最后加点盐调味即可。