制作绿豆糕小技巧

1、绿豆沙打散打软抓成3个110g的团子。

2、把玫瑰花瓣剪碎，将玫瑰花、橙皮、抹茶分别与三个团子揉成三种不同的口味。

3、把三个团子分成几个15g的小球，整齐排好，用25g的模具做出身高标准的绿豆糕。

4、烤焙：100/100度低温烤20-25分钟，冷却密封即可。