1、肉酱的制作方法非常简单，让我们来一起亲自动手制作吧首咸犴孜稍先准备好材料，辣椒切成小片就可以了，五花肉在买的时候让师傅直接打碎，我们就不需要回家自己剁了，如图
2、开始制作，开火，在锅中放入油，这个视五花肉的多少来判断油量，等油热后放入豆瓣酱，如图
3、搅拌，直到豆瓣酱渗出红油后加入打碎的五花肉，蒜沫，生姜沫，如图
4、翻炒，注意要均匀，使所有的肉都炒熟，如果颜色不够，就放点老抽，如图
5、放入切好的辣椒，翻炒，如图
6、然后放入盐，花椒粉，根据自己口味轻重来放。
7、搅拌均匀后就可以出锅了，如图，香喷喷的鲜辣肉酱就做好了
8、我们可以夹馍吃，也可以用来伴面。是不是很棒呢！