1、黄花菜具有解忧的功效。能够防治失眠和缓解抑郁情绪，经常失眠或有抑郁症状的可多食用。
2、黄花菜具有很好的健脑、抗衰老的功能。对预防老人智力衰退有很好的疗效。
3、黄花菜还具有清热解毒，明目的功效。黄花菜有清热解毒利湿和抗菌免疫功能，对中轻度炎症具有解毒功能，还可防治传染。
4、黄花菜有益于产妇。黄花菜可以消除产褥期发生的腹部疼痛、小便不利、面色苍白、涞虍颐吨睡眠不安等症状，还有下奶的功效。是病后或产后的调补品。
5、黄花菜具有降低血清胆固醇的作用。它能有效降低血清胆固醇的含量，有力高血压患者的康复，是高血压患者的保健蔬菜。
6、黄花菜还可降肝火。肝火旺的人，平时都可以多吃黄花菜，如：更年期妇女及易上火、不听话的孩子等。
7、黄花菜还具有抗癌功效。黄花菜里含有能抑制癌细胞生长的有效成分。
8、黄花菜还可以治疗贫血。用黄花菜来炖肉和炖鸡，对治疗贫血、老年性头晕有很好的效果。
9、黄花菜还有凉血止血的功效。它能用于血热出血，便血，口渴心烦等症。
