1、菠菜择好洗净。
2、锅里放水烧开，放入菠菜绰熟。
3、取大蒜两颗，剥好洗净。
4、绰好的菠菜放盆里备用。
5、洗好的蒜放蒜臼里，放适量盐捣成泥备用。
6、将捣好的蒜泥倒在菠菜上，放入醋，鸡精，香油调味
