1、洗净食材，鸡腿肉是大鸡腿的大的那截
2、剔除鸡腿肉中的那根骨头，剖开鸡腿肉，扯出骨头就行，然后鸡腿肉切丁。
3、酱切片，蒜剥好拍一下，洋葱青椒切方片，土豆切丁放小锅，可以预煮一下，口感会糯，喜欢脆口土豆的可以不预煮。
4、大火热锅，倒油，放姜蒜，改小火
5、放洋葱，加少量盐，翻炒后焖一分钟
6、加入鸡腿肉丁
7、翻炒一下，加料酒，生抽，糖少许，翻炒后改大火。
8、放青椒，翻炒
9、准备将加少许盐预煮好的土豆
10、放入土豆
11、预煮土豆的水可以倒入作汤
12、放咖喱块，大火一阵子化开后改小火焖个五分钟
13、汤水可以多一点，避免粘锅。喜欢汤多的可以早些关火，喜欢汤少的可以收汁，但是记得不住翻炒，避免粘锅。
14、出锅，撒上芝麻
