家庭芹菜炒香干

1、首先准备一把芹菜，将芹菜的叶子去掉，只取芹菜杆用，将其仔细清洗干净，然后斜着切成段，切好的芹菜放入在一个容器中，加上点淡盐水，将芹菜浸泡一会；

3、待将所有的食材都准备好，即可开始炒菜，炒锅置于火上烧热后，加上点食用油，先放入干红辣椒和蒜末，将其爆香，然后再将胡萝卜放入锅中翻炒片刻，待将其中的水分煸干；

5、待将所有食材都炒熟后，即可关火，将炒好的芹菜香干盛出在盘子中，便可以开始享用了。