如何做家常炖鲅鱼

1、鲅鱼切块，锅内倒油，放入葱丝、姜丝、花椒炒香。

2、放入鲅鱼煎一下，加水，放盐、鸡精、酱油。

3、大火收汁后出锅即可。

4、总结如下。