如何自己在家制作芋圆

1、一个大小适中的红薯洗净，削皮，切成块，放在容器中，放入锅中蒸熟。熟后拿出来用勺子剁成泥。

2、红薯泥中加入白糖适量，再加凉薯粉，先不要加水，粉多了再加。

3、红薯和粉混合成面团状，把面团揉成拇指大小的长条，裹上粉防止粘连，切成颗粒。放入锅中煮五分钟，捞出放进凉水，更加Q弹。